Tein talvipäivän ruoaksi siskonmakkarakeittoa. Satsi riittää nelihenkiselle perheelle kahdelle aterialle – riippuen siitä, miten nälkäisiä teinit ovat.
Ohjeen määrät ovat sinne päin, sillä en yleensä punnitse kasviksia ja juureksia. Suhteuttakaa porkkanoiden, lanttujen sun muiden aineksien määrä sen mukaan, mikä perheelle parhaiten maistuu. Kokkisota-asennekin voi olla paikallaan elilaitetaan soppaan sitä, mitä jääkaapista löytyy.
SISKONMAKKARASOPPA
2 rasiaa (800g) siskonmakkaroita
3 isoa porkkanaa
keskikokoinen lanttu
iso sipuli
punainen paprika
vettä sen verran, että ainekset peittyvät
maun mukaan suolaa, lipstikkaa ym. yrttimausteita
Kuori ja suikaloi lanttu ja porkkana. Kuori ja silppua sipuli. Pilko paprika. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää ainekset kypsymisjärjestyksessä: ensin lanttusuikaleet, hetken päästä porkkanasuikaleet. Pursota siskonmakkarat joukkoon ja anna kypsyä kymmenisen minuttia. Laita sekaan sipuli- ja paprikasilppu. Mausta. Anna kypsyä kypsäksi noin kymmenen minuuttia. Enjoy – höyryävä keitto tekee hyvää pakkaspäivänä.
Karppisisko Tuulevi
PS. Tämä soppa on muuten todellista väriterapiaa!
Karppisiskot ja vähähiilihydraattinen elämä! 