Kalasäilykkeitä kannattaa pitää varmuusvarastona kaapissa. Niistä saa melkein aina loihdittua jonkinlaisen lounas-/ päivällissalaatin niinä hetkinä, kun nälkä alkaa painaa eikä ruokaa malta laittaa perusteellisemmin.
Tee lautaselle keko jääkaapista löytyvistä salaattitarpeista. Minun viimeisin annokseni perustui kaalisuikaleisiin. Sen päälle siivutin paprikaa, kurkkua ja vähän tomaattia. Lisäksi veistelin kauniita lastuja porkkanasta juustohöylällä. Päällimmäiseksi lisäsin puoli purkillista Puula-Särvin Oy:n savumuikkuja (noin sata grammaa) ja hiukan salaattikastiketta. Pieni ruiskaus öljyä sopii myös kastikkeeksi.
KARPIN REISSUVINKKI
Kalasäilyke pelastaa myös reissun päällä. Usein peräkylän lounasravintolassa on tarjolla vain jonkin sortin hiilarimättöä tyyliin makaronilaatikko. Siinä tapauksessa voi ystävällisesti tiedustella, onko mahdollista syödä pelkkiä salaattipöydän antimia. Vaikka ne ovatkin usein vaatimattomia, niin kyllä niistä karppaajallekin sopivia aineksia yleensä löytyy. Kaalia, salaattia, porkkanaraastetta, hillosipulia ja vastaavaa. Ananakset voi jättää muille. Salaattikasan päälle voikin sitten pöytään päästyään kumota kalasäilykkeen – tyylikkään vaivihkaisesti tietenkin.
Karppisiskot ja vähähiilihydraattinen elämä! 