Munavoi vai munaa ja voita?

Jossain karppikeskustelussa joku kertoi syöneensä aamiaiseksi munavoita. Yökkäilin mielessäni, kun eteeni piirtyi astia jossa on jääkaapissa liian kovaksi jähmettynyttä munavoita. Lisäksi mieleeni tulivat ne kerrat, kun sellaista yritti väkisin levittää karjalanpiirakkansa päälle. Pahimmat muistot tuli ”munavoista” mikä oli tehty ”terveelliseen” floraan ja mukaan pyöräytetty vielä mauksi aromisuolaa… huh..

Mahtava työnantajani tukee minua liikuntaseteleillä. Aikani niitä haudutin lompakossani ja todettuani, että kunto ei siten nouse, päätin lopulta lähteä uimahalliin. Tämän lupaan ottaa syksyn liikunnakseni, niin kivaa ja kohtuuhintaista se on. Enpä ollutkaan varautunut tunnin uimisen jälkeiseen heikotukseen ja jotakin oli nopeasti tankattava kotia tullessa. Kieku-kananmunia kattilaan kiehumaan sopivan kypsäksi, mikä tarkoittaa minulla 8 min. kun munat laittaa kylmään veteen. Keltuaisen täytyy olla helakan keltainen ja vähän löysä. EI harmaareunuksinen ja kova, tällaisiin törmään luvattoman usein.  Mitähän ne sellaisten munien keittäjät pelkää, salmonellaako. Turha pelko, ostakaa suomalaisia kananmunia ja voitte vedellä niitä vaikka raakana.
Valmiit kananmunat  lämpimänä kulhoon, haarukalla muusiksi ja reilu nokare voita sekaan sulamaan. Rinnalle tietysti vihanneksia. Makua voi lisätä vaikka tuoreilla yrteillä. Loistavaa pikaruokaa ja minä nimeäisin sen siis ruoaksi munaa ja voita.

Karppisisko Virpi

Pikkunälän taltuttajat

Karppaajia on moneksi. Toiset vannovat kolmen aterian rytmiin, kun taas joillakin on tarvetta välipalaan. Itse kuulun aika-ajoin jälkimmäiseen ryhmään – jo senkin vuoksi, että en aina pysty toteuttamaan karppaamista omalla tavallani ”puhdasoppisesti”. Hektinen arki, matkatyöpäivät ja perhe-elämä pienten lasten kanssa vaativat soveltamista.

Mitä siis popsia tilanteissa, jossa työkaveri vetää pullaa kahvin kera tai lapset huutavat nälkäänsä samalla, kun oma vatsakin kurnii hälyttävästi.

Pikavinkkejä täältä

Karppien reseptisivut ovat taas kultaakin kalliimmat. Ne toimivat keittokirjan selaamista nopeammin ja ohjeiden perässä on myös käyttäjien kommentteja ja makuhavaintoja ohjeista. Linkin takaa lstalta löytyy niin nopeaa pikkusuolaista  kuin tarjottavaa sipsien tilalle illanviettoon. Kannattaa hakea itselleen sopivia ruokaohjeita.

Yksinkertaisimmillaan taltutan nälän seuraavanlaisesti: annos kurkkua, tomaattia, salaattia tms. Tähän lisään mukaan proteiinia: raejuustoa, juustoa, graavilohta, tonnikalaa, kypsää lihaa, kananmunaa jne. Päälle vielä tärkeintä kaikessa eli rasvaa, vaikkapa kylmäpuristettua oliiviöljyä ja kierros mustapippuria. Helppo ja nopea salaatti.

Jo pala hyvää juustoa auttaa pahimman nälän yli. Tärkeintä on saada hieman rasvaa, sillä se on tehokkain nälänhallinnassa. Nälkääni olen taltuttanut myös tällä kahvinystävän painajaisella: kahviin sekoitetulla kylmäpuristetulla kookosöljyllä. Minulle tämä uppoaa jo niin hyvin, että tavallinen maitokahvi maistuu jopa oudolta.

Reissuihmisen käsilaukkukamaa

Jonkun verran olen ostanut myös Beef Jerky:n kuivalihatuotteita, mutta nämä jenkkilihat maistuvat suussani, ööh. No pahalta. Tällaisia suomalaisia pikkunaposteltavia toivoisin lisää.

Jos ei mitään muuta keksi, niin suolapähkinät ovat ihan ok juttu. Minä olen niistä tainut aikoinaan saada yliannostuksn ja muutenkin niistä tulee allekirjoittaneelle vatsavaivoja.

Pikkunälkään pähkinät ja mantelit toimivat hyvin, niitä on helppo pitää käsilaukussa mukana. Jos napostelutarpeeseen liittyy makeanhimoa, saatan joskus ottaa palan tai kaksi tummaa suklaata (kaakaopitoisuus yli 75 %). Makeannälkä taantuu varmasti myös proteiinipatukalla, usein jo puolessa välissä patukan nauttimista.

Karppisisko Virpi

Hätäinen lounas

Tämä ei oikeastaan ole mikään resepti, vaan lounasraportti yhden sorttisesta karppaajan pikaruoasta. Strategiana oli ottaa kaapista sitä, mitä sieltä löytyy. Koska laitoin viikonloppuna urakalla ruokaa, sieltä löytyi jopa valinnanvaraa. On muuten aika ylellistä todeta keskiviikkona, että kas, mullahan on vielä huomiseksikin valmiina valmiit ruoat jääkaapissa. Sitten onkin jo melkein viikonloppu ja aikaa leppoisalle ruoanvalmistukselle.

Tänään tein lounaaksi salaattilautasen seuraavista jääkaappilöydöistä:

Sunnuntailounaalta jääneet uunikanat
Rasilaisen hapankaalia
Raejuustoa
Punaista ja vihreää paprikaa
Päälle loraus luomuoliiviöljyä, sitä siskon tuliaisiksi tuomaa

Koska kaipaan talvella lämmintä ruokaa ja pelkkä kylmä salaatti jotenkin tökkii, kuumensin kanan pannulla ennen keon kasaamista lautaselle. Kana ja raejuusto hoitelivat riittävän proteiinin saannin, paprika takasi tuoreuden ja värinautinnon, hapankaali sopi ateriaan muuten vaan. Se maistuu minulle talvisaikaan. Oliiviöljyloraus teki kastikkeen virkaa. Aterian kanssa maistui iso lasi raikasta oman kaivon vettä. Ja matka jatkui taas!

Karppisisko Tuulevi

Päiväkohtainen kävijäennätys!

 

Kello on 21.50 illalla ja luvassa on karppisiskojen päiväkohtainen kävijäennätys. Tilastojen mukaan blogiin on tähän kellonlyömään mennessä kertynyt 652 käyntiä! Onpas vallan mahtavaa. Tuuletamme, intoilemme ja iloitsemme.

Tervetuloa jälleen ja uudelleen. Lähiaikoina on luvassa ainakin karppaajan sienikeittoa ja  pikaruokia – jahka ennätämme kirjoittaa menossa olevan kiireisen viikon vauhdissa.

PÄIVÄN NOPEA RUOKA

rasiallinen jauhelihaa
kaksi isoa paprikaa
pari, kolme suolakurkkua
yrttimausteita, suolaa, pippuria
juustoraastetta

Paista jauheliha pannulla. Lisää suikaloidut paprikat ja pilkotut suolakurkut ja kuumenna. Mausta haluamillasi mausteilla. Kauho lautasellesi sopiva annos ja laita kourallinen juustoraastetta päälle. Seuraksi sopii tuore salaatti / kurkkuviipaleet / tomaattilohkot. Tänään tämän duunasi aviomieheni Henrik. Kaikille maistui mainiosti.

Pikaisiin kuulumisiin
Karppisisko Tuulevi