Karppiaamiainen kesäkuistilla

Värkkäsin tänäänkin munakasaamiaisen. Naapuriin muutti viime viikolla kanaparvi, joka pääsee ruoputtamaan pihaa. Oikein maalaiskanoja. Joukossa on myös kukko. Nyt jääkaapissa on ensimäinen kennollinen näiden landekanojen munia ja tuossa munakaslautasella niistä kokattu munakas – tai yhdestä munasta, kun tarkkoja ollaan. Oli nimittäin iso kananmuna. Sekaan hiukan Mäntyharjun  Lihansavustamon maukasta palvia ja kourallinen juustoraastetta. Lautaselle salaattia, hiukan tomaattia ja paljon yrttisilppua.

Tuossa toisessa kipossa on annos turkkilaista jogurttia ja pakastimesta kaivettuja mustikoita. Makeutta antaa pikkuriikkinen ripsaus steviaa.

Aamiainen maistui mainiosti ja on pitänyt nälän tänne saakka, jo viisi tuntia.  Välipalojakaan ei ole tarvinnut napostella. Tässä onkin yksi karppauksen hienous. Kun syön kunnolla silloin kun syön, keho ja mieli pysyvät hyvällä tuulella. Alan jo uskoa siihen, että kolme ateriaa riittää hyvin: aamiainen, lounas ja päivällinen. Kun raaka-aineet ovat täyttä tavaraa ja proteiinia on riittävästi, välipalat voi unohtaa. Eri asia on sitten tunnekoukku, joka jatkuvasta puputtamisesta ja mielihyväsyömisestä on jäänyt ja josta pitää päästä eroon. Sillä ei ole nälän kanssa mitään tekemistä.

Tuulevi

Ihan paras basilika

Se on kyllä niin, että yrtit antavat ruoalle luonnetta. Minun lempiyrttini taitaa olla basilika. Ihana ja tuoksuva. Viime keväänä ostin taimia ja kasvatin basilikaa ruukussa – kuistilla oli komeimmat yrttipuskat ikinä. Varjelin niitä viileältä kiikuttamalla ne koleimpina öinä sisälle. Basilika kun rakastaa lämpöistä säätä ja kukoistaa kunnon kesän oloissa.

Nyt hurahdin taas basilikaan ja aloin suunnitella taimihankintoja.  Kiitos siitä Mikkelin Lidlille, kaupalle jota olen aikaisemin karttanut. Käväisen siellä nykyään silloin tällöin sen valikoimissa olevan, karppaajan ruokavalioon hyvin sopivan samettisen kreikkalaisen jogurtin vuoksi. Matkalla jogurttihyllylle bongasin eilen komeimmat näkemäni kaupan ruukkubasilikat, vieläpä kotimaiset sellaiset. Tämän parempia ei kaupasta saa. Pussin kupeessa lukee ”viljelty Suomessa ilman kemiallisia torjunta-aineita”. Tuottaja on Virolan puutarha / Timo Oksanen.  Tässä yrttipussissa sain enemmän kuin olin osannut toivoa! Kokeilkaa itse.