Kunhan kokeilen – kaakaosmoothie

Vaihtelunhalu! Se pätee syömiseen ja resepteihin yhtä lailla kuin lukemiseen ja kirjoihinkin. Merkillinen ja kömpelö aasinsilta, joka kumpuaa parhaillaan kuuntelussa olevasta Kirsti Paakkasen elämäkerrasta – luen monenlaista runoista novelleihin, lastenkirjoihin, elämäkertoihin ja romaaneihin. Vaihtelua olla pitää. Jotta en siis kyllästyisi syömisiini ja alkaisi hamuta itselle epäsopivia aterioita ja herkkupaloja, vaihtelusta täytyy pitää huolta. Puhun kokemuksesta – tiedän, että pitkät ajat samoilla resepteillä saavat tylsistymään ja haksahtamaan.

Tässä auttaa parhaiten uusien reseptien kokeilu ja kehittely. Tänään testasin kaakao – maapähkinävoi -smoothieta tällä ohjeella. Kivaa vaihtelua!

KAAKAO – MAAPÄHKINÄVOI -SMOOTHIE

2 dl makeuttamatonta mantelijuomaa
2 rkl sokeroimatonta maapähkinävoita
1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 dl kuohukermaa
3 kahvista tehtyä jääkuutiota (tai vastaava määrä kylmää kahvia)

Nakkaa kaikki ainekset blenderiin ja pyöräytä tasaiseksi smoothieksi.
Ohjeesta tulee iso Ikean Pokal-lasillinen kaakaosmoothieta.

Jos haluat vähentää hiilareita, kokeile laittaa vain yksi ruokalusikallinen maapähkinävoita.

Minulle tämä toimii. Teen tätä toistekin kaakaon makua kaivatessani.

Reseptikokeilun teki
Karppisisko Tuulevi

Aamiaisleipä valurautapannulla

Pitkän leipomistauon jälkeen olen innostunut taas. Risto Lahden, Anni ja Fredu  Sirviön Keto kickstart – Keto reseptejä -kirjan leivontaohjeille lähteekin täältä iso suositus. Ne ovat boostanneet vauhtiin. Myös tämän reseptin alkuperä on kyseisessä opuksessa. Reissumiehet on ohjeen nimi. Me söimme tätä versiota tänään aamiaisella.

Ainekset

1dl kurpitsan siemeniä

1dl auringonkukan siemeniä

1dl mantelijauhetta

1dl pofiberiä

1rkl chian siemeniä

1rkl seesamin siemeniä

2rkl psylliumia

2tl leivinjauhetta

(muutama valkosipulin kynsi)

4-5 kananmunaa

100 g voita sulatettuna 

1tl suolaa

2dl vettä

 

Valmistus

Laita kurpitsan ja auringonkukan siemenet blenderiin ja surauta jauhoksi. Sekoita joukkoon mantelijauhe, pofiber, psyllium, chian ja seesamin siemenet. Itse teen parin leipäreseptin jauhosekoituksen kerralla valmiiksi ja jätän toisen satsin toista leipomiskertaa odottamaan.

Lisää leivinjauhe kuiviin aineisiin ja jätä seos kulhoon odottamaan.

Vatkaa kananmunat.

Sulata voi ja mittaa vesi valmiiksi. 

Halutessasi valkosipulin makua, murskaa kynnet ja sekoita kuiva-aineiden sekaan.

Lisää kanamunat hyvin sekoittaen.

Sekoita sulatettu voi hyvin joukkoon.
Sekoita vielä vesi sekaan.

Jätä taikina tekeytymään 5-10 minuutiksi.

Jos haluat paistaa leivät uunissa valurautapannulla, voitele pannu hyvin ja taputtele osa taikinasta leiväksi pannun reunoja myöten.

Paista puolisen tuntia 200-asteisessa uunissa.

Nosta pöytään pannuineen päivineen.

Voit leikata lohkot valmiiksi.

Toinen tapa, jolla näitä teen, on paistaminen matalassa pyöreässä vuoassa. Leikkaan pohjalle vuoan kokoisen leivinpaperipyörylän. Sen halkaisija on niin iso, että reunat yltävät vuoan reunojen yläpuolelle. Näin leipä ei ainakaan tartu vuoan pohjaan. 

Karppisisko Tuulevi

Näkkärin narskuttelua

Siemennäkkäri on karppileipojan näppärä ja nopea klassikko. Olen vaan ollut sen tekemisessä laiska. Viikonloppuna  lämpimäistä maistellessa ihmettelin, jotta miksi. Kätevästi valmistuva näkkäri  oli koko huushollin mieleen. Jatkoon!

noin 4 dl sekoitus erilaisia siemeniä: auringonkukka, seesam, hamppu, kurpitsa, pellava
3 kananmunaa
4 rkl mantelijauhoja
hippunen suolaa

Laita uuni lämpiämään noin 200 asteeseen tai vähän alle. Vatkaa kananamunaa kevyesti ja sekoita siihen muut ainekset. Niistä syntyy pehmeä taikina. Meillä oli tällä kertaa vain auringonkukan- ja pellavansiemeniä, joten tein taikinan niistä. Eri siemenet antavat hiukan erilaista makua ja rakennetta. Kannattaa siis kokeilla. Muutaman ruokalusikallisen siemenistä voi korvata myös vehnäleseillä.

Levitä taikina pellille ohueksi kerrokseksi. Paista parikymmentä minuuttia. Paistoaika riippuu siitä, miten kovaa näkkäristä haluat. Puolikaan tuntia ei ole liikaa, jos teet kuivempaa näkkäriä. Omaani paistoin vain tuon parikymmentä minuuttia, jolloin valmis leipä jäi pehmeähköksi. Jäähtyessään se kovettuu, joten kannattaa palastella levy ennen jäähtymistä. Mitä ohuemmaksi levyksi taikinan vaivaudut levittämään, sen maukkaampi on lopputulos.

Sitten vaan syömään. Tämän päälle käyvät kaikki leivän täytteet – anna palaa aamiaispöydässä!

Karppisisko Tuulevi

Pikkupannaripäivä!

Minulla on ennestään yksi erinomainen vähähiilarinen lettuohje. Sitä suosin edelleen, jos haluan perinteisen oloisia, pitsireunaisia lettuja. Resepti löytyy blogista ja se muuten tosiaan toimii ja maistuu hyvin myös tavan syöjille. Klikkaa tänne!

Tämän alla olevan amerikkalaisten pannareiden ohjeen bongasin Karkkipäivä-blogista. En sitä sen kummemmin muutellut, ennemminkin testasin valmiin reseptin ja sen toimivaksi totesin. Kun haluat sellaisia paksumpia lettusia, käytä näitä vinkkejä.

3 kananmunaa
pari ruokalusikallista voisulaa
3 rkl mantelijauhoa
1 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl raakamaitoa tai kermaa
ripaus suolaa
aitoa vaniljaa

Sekoita voisula vatkattuihin muniin. Sekoita mantelijauho, psyllium ja leivinjauhe keskenään ja sekoita kananmuna-voi -seokseen. Lisää kerma / raakamaito ja ripaus suolaa. Jätä hetkeksi turpoamaan. Paista voissa lettupannulla – siinä syntyy kätevästi pieniä pyöreitä amerikkalaisen pannarin näköisiä pannareita. Lusikoi taikinaa maltillinen määrä. Se nimittäijn kohoaa paistovaiheessa jonkin verran.

Annoksesta tuli meillä 12 pientä pannaria. Tarjoilimme ne iltateen kanssa. Päälle lusikoin kohmeisia mustikoita ja hiukan kreikkalaista jogurttia. Lopuksi lorautin hiukan mauksi Yesdelistä ostamaani sokeritonta siirappia: Joseph´s original sugar free maple syrup. Olisin linkittänyt suoraann Yesdelin tuotteeseen, mutta verkkokaupan valikoimista en juuri nyt tuotetta löytänyt.

Karppisisko Tuulevi

Uunimunakasta sämpylän päälle

Ne aamut! Vuosikausien aamumunakkaiden vaihteluksi on kiva leipoa jotain. Kiitos Karkkipäivä-blogille mainiosta ohjeesta. Karkkipäivän aamiaissämpylät syntyvät minuutissa mikrossa. Koska minulla sellaista ei ole, paistan sämpyläni uunissa. Muutama minuutti enemmän kuluu, mutta eipä haittaa. Joutuisaa on kumminkin! Sämpylöiden päälle tein juustoisen uunimunakkaan.

MINUUTTISÄMPYLÄT

2-4 rkl voita
1,2 dl mieleisiä vhh-jauhoja (esim. mantelijauhoa, soijajauhoa, siemenjauhoa: minä sekoitin kokonaisia pellavansiemeniä ja mantelijauhoa)
1/2 tl leivinjauhetta
2 kananmunaa

Sulata voi ja sekoita muut aineet joukkoon. Kaada seos sopivan kokoisiin pieniin, voideltuihin astioihin. Minä käytin Teema-kahvikuppeja. Paista uunissa keskitasolla (200 astetta) kunnes pinta saa kauniin ja ruskean värin. Anna jäähtyä hetken verran ja kumoa lautaselle. Sitten vain täytteitä väliin ja syömään. Rakenne on leipämäinen ja maku hyvä. Taikinaan voit sekoittaa myös yrttejä ja vaikka nokkosta. Annoksesta tein kolme kohtuullisen kokoista kuppisämpylää.

JUUSTOINEN UUNIMUNAKAS

1 rkl voisulaa
3 kanamunaa
murennettua juustoa muutama siivu
3 rkl kermaa tai maitoa
hiukan suolaa ja valkopippuria

Voitele uunivuoka rasvalla. Sekoita kanamunat, neste, juustonokareet ja mausteet keskenään. Kaada muna-kermaseos uunivuokaan (Ø 20 cm tai pienempi – pienessä vuoassa munakkaasta tulee paksu).
Paista munakasta uunin keskiosassa 200 asteessa parikymmentä minuuttia.

Mukavaa aamua!

Karppisisko Tuulevi

EDIT. Lisätty munakkaan ohjeeseen uupumaan jääneet juustot.

Reipas sisko leipoi aamulla

Erilaiset siemenleivät ja -rieskat ovat vhh-ruokavalion klassikoita. Luen jatkuvasti karppaajien ja vähähiilarisesti elävien kanssakulkijoiden keskusteluja siitä, kuka muka kaipaa leipää. No minä kaipaan. Liki viiden vuoden vhh-elämän jälkeen voin sanoa, että ajoittain maistuu jokin leivän sorttinen ihan vaihtelun vuoksi. Toisinaan aamiaisella on kivaa täyttää sämpylän kaltainen elintarvike kauppahallin kinkulla ja tuoreilla vihanneksilla. Keittoruoan lisukkeena leivän tapainen viimeistelee aterian. Ei sen vuoksi, että se olisi perinteistä leipää (josta vatsani alkaa helposti kuplia ja joka turvottaa), vaan ruoan rakenteen ja vaihtelun vuoksi. Siinä missä soppaa tarvitsee vain nieleskellä, leipä vaatii vähän pureskelua. Se on se kombinaatio!

LEIVOIN SIEMENLEIPÄÄ. VAI RIESKAAKO LIE?

3-4 munaa
250 g rahkaa
2 tl leivinjauhetta
3 dl siemeniä / jauheita / jauhoja
– esim. 2 rkl ruisjauhoja, 2 dl auringonkukansiemeniä, 0.5 dl pellavarouhetta, 1-2 rkl lesettä
– TAI 1 dl jauhettua pähkinää, 1-2 dl seesaminsiementä ja 1-2 dl auringonkukansiementä
– TAI 1 dl auringonkukansiemeniä, 1 dl mantelijauhoja, 1 dl vehnänleseitä
tarvittaessa hiukan suolaa

Sekoita munat ja rahka tasaiseksi. Yhdistä toisessa astiassa jauheet, jauhot, siemenet, leivinjauhe ja suola. Sekoita kuivat aineet muna-rahkaseokseen. Lusikoi taikina leivinpaperille tasaiseksi levyksi tai pikkurieskoiksi.

Eilisaamuna käytin ohjeeseen vain kaksi kananmunaa ja osaltaan sen vuoksi rieskat taisivat jäädä normaalia ohuemmiksi. Hyvin maistuivat joka tapauksessa.

Paista kypsäksi 15-40 min 200-asteisessa uunissa. Jos taikinassa on vehnä- tai ruisjauhoa, rieskat kypsyvät nopeammin. Kannattaa vahdata uunissa olevaa peltiä vartin paistumisen jälkeen, etteivät rieskat pääse palamaan.

Ohje löytyy Karpin keittokirjasta.

Karppisisko Tuulevi

Kirjalinkki sisältää affiliate-markkinointia

Karppikeittiön aamiaisvinkki: mainiot munamuffinit!

Tästä ohjeesta saan kiittää Facebookin kiertoviestejä. Uutisvirtaani osui nimittäin Neelo´s Kitchenin jakama ohje ja kuva valmiista munamuffineista. En ollut koskaan moista älynnyt kokeilla,  vaikka kaapissa lojuu mufffinivuoka vallan käyttämättömänä.  Jaoin kuvan siskojen sivulla ja siitähän innostuivat muutkin. Näin minä ne tein.

Neljä kananmunaa
Neljä ruokalusikallista kermaista maitoa
Hiukan suolaa ja pippuria
Basilikaa silputtuna
Sileälehtistä ja tavallista persiljaa silputtuna
Pari pientä tomaattia hakkeluksena
Ison paprikan puolikas hakkeluksena
Aurajuustoa muruina
Majoneesia
Voita / öljyä muffinivuoan voiteluun

Tee munakastaikina. Riko munat ja vatkaa ne kulhossa. Lisää neste. Mausta seos. Neljästä munasta tuli 12:en muffinin vuokaan naftihko määrä munakasmassaa. Luultavasti kuusikin munaa uppoaisi hyvin.

Freesaa vihannekset pannulla, jolloin tomaatista haihtuu liika kosteus ja paprika saa rapsakkuutta. Kiitos freesausvinkistä Veeralle! Muitakin vihanneksia voit käyttää – tämä on mainio tapa tuhota mitä vain vihannesten jämiä. Jaa ainekset (tomaatti, paprika, yrttisilput, juuston murut) voidellun muffinivuoan koloihin. Vaikka muffinit saattaisivat irrota ihan hyvin ilman voiteluakin, minä halusin varmistaa asian.

Tein useammanlaisia muffineita: en siis mättänyt joka koloon samoja aineksia vaan värkkäsin muun muassa paprika-yrtti -, tomaatti-yrtti – ja aura-tomaatti -versioita. Johonkin töräytin hiukan majoneesia. Myös tuorejuustonokareet ja erilaiset juustot sopivat täytteeksi. Samoin kaikenlainen kypsennetty liha, kana, makkarakuutiot.

Jaa munakasmassa täytteiden päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Seuraile muffinien väriä ja ota vuoka ulos uunista, kun väri on kauniin rusehtavan kellertävä. Anna jäähtyä hetki ja koita kestää, että komeasti kohonneet muffinit hiukan laskeutuvat jäähtymisen aikana. Nostele muffinit varovasti tarjolle. Minusta nämä ovat parhaimmillaan heti syötynä, tuoreina ja lämpiminä. Säilyvät toki jääkaapissakin jonkin aikaa, jos ylimääräisiä jää. Meitä oli kolme aikuista syömässä eikä tehnyt tiukkaakaan nautiskella neljää kipaletta per pää.

Hauskaa aamiaista!
Karppisisko Tuulevi

 

Mustikkaa smoothiena

Pari desiä jäisiä mustikoita
Pari ruokalusikallista tyrnimarjoja
Pieni banaani (makeutukseksi)
Muutama lehti tuoretta jääsalaattia
Pari desiä turkkilaista jogurttia
Pari desiä kylmää vettä

Tällä mustikkasmoothiella aloitin aamuni tänään. Annos on parin hengen satsi, joka valmistuu nopeasti blenderillä tai sauvasekoittimella. Jos käytät blenderiä, laita pohjalle kiinteimmät tavarat: tässä tapauksessa jäiset mustikat. Jos sekoittimessasi on huonot tehot, anna mustikoiden vähän sulaa ensin. Määrät ovat epämääräisiä, sillä en punninnut enkä mittaillut, heittelin sekaan vain ja arvioin jälkikäteen.

Banaanin kanssa voitte toimia kuinka haluatte. Tiedän, että osa ei koske siihen pitkällä tikullakaan. Hiilareitahan siinä on 18,3 g/100 g. Minä käytän banaania makeutukseen silloin tällöin, varsinkin silloin kun teen juomaa myös muille perheenjäsenille, jotka kaipaavat kumminkin makeampaa. Aamun banaanin punnitsin huvikseni ja se painoi noin 100g. Yhden annoksen hiilarimäärä on siis alle 10g – tiedoksi teille, ketä asia kiinnostaa. Normaalisti en tällaisia nykyään laskeskele, kunhan pysyn erossa nopeasti sokerituvista hiilareista noin pääpiirteittäin. Alussa opettelen eri ruokien hiilarimääriä. Matemaattista vahtimista tärkeämpää on kuitenkin koko ruokavalion johdonmukaisuus ja sopivuus omalle keholle.

Männä viikolla kokeilin muutamaa muutakin uutta smoothieta, joiden ohjeita heittelen blogiin jatkossa enemmän. Ne  tuovat paistetun kananmunan ynnä turkkilaisen jogurtin aamuihin ihanaa, raikasta vaihtelua. Marjoja vähän toisessa muodossa, helposti juoden. Näitä olemme postailleet ennenkin ja jatkossa vielä entistä monipuolisemmin. Nyt käytössä on sen verran tehokas värkki, että reseptirepertuaari laajenee.

Blenderin hankintaan

Vuodenvaihteessa minulta hajosi vähän kalliimman sorttinen sauvasekoitin, joka palveli pari vuotta mainiosti smoothie- ja sosekeittohommissa. Olin pettynyt. Samalla aloin miettiä vaihtoehtoja koneelle: uusi sauvasekoitin vai kunnon tehosekoitin. Aikaisemmat tehosekoitinkokemukseni eivät olleet kovin kannustavia. Meidän yleiskoneeseemme kuuluva värkki on paitsi monien osiensa vuoksi hankala koota, myös tehoiltaan varsin onneton. Esille on myös otettava koko yleiskonemötikkä, jota ei tee mieli säilyttää päivittäin esillä. Ei toimi.

Mikä merkki?

Kysyin Facebookissa kokemuksia eri merkeistä ja laitteista sekä omassa profiilissani että Karppisiskojen sivulla. Sain valtaisat määrät vinkkejä, joista erottui yksi kone yli muiden: Vitamix. Sitä kutsutaan blendereiden Rolls Royceksi. Käyttäjinä oli monta sellaista luotettavaa ystävää, joiden kokemuksiin luotan kuin vuoreen. He valmistavat Vitamixillä sellaista ruokaa, jota minunkin suunnitelmissani on. Samaan aikaan kävin Tampereen Ruohonjuuren smoothiebaarissa kunnon vihersmoothie-lounaalla. Iskin silmäni koneeseen: siellä kuten monella muullakin ammattilaisella on käytössä Vitamix.

Yhteistyö Raakapuodin kanssa

Raakapuodin Christofferin kanssa käytyjen neuvottelujen jälkeen käytössämme on nyt Vitamix. Seuraavan vuoden aikana postaamme säännöllisesti ohjeita, joiden toteutuksessa olemme käyttäneet laitetta.  Yrityksen kanssa olemme sopineet kirjoittamisesta: varsinaisen sisällön toteutamme oman harkintamme mukaan, käytännössä jaamme ohjeita.

Kevättä odotan nyt innokkaasti. Tällä koneella saan villiyrtit pihan reunoilta ja metsän laidasta atomeiksi smoothieen. Vuohenputkista ei jää enää siimoja sekaan: sauvasekoittimeni ei nimittäin pystynyt ihan hienontamaan kaikkea vihreää niin tasaiseksi kuin olisin halunnut. Jo nyt olen laitteeseen ihan yhtä hurahtanut kuin vihreiden juomien nimeen vannova Carita ja villiyrttifani Raija.

ETU TEILLE

Yhteistyön ansiosta te lukijat saatte Vitamixista 10€ alennuksen koodilla karppisiskot10. Koodin voi kirjoittaa pienillä tai isoilla kirjaimilla: sama lopputulos pienillä vai isoilla kirjaimilla. Myös klikkaamalla tätä linkkiä, löydät saman ohjeen siitä, mihin koodi laitetaan.

Karppisisko Tuulevi

Lounaslättysiä ynnä kelvollinen keittokirja

Värkkäsin keittiössä oikein ohjeen mukaan. Otin lopultakin aktiivikäyttöön jo aikaa sitten arvostelukappaleena saamani Tammen kustantaman Vähähiilarikeittokirjan, joka on Sofie Hexebergin ja Gunn-Karin Sakariassenin käsialaa. Alaotsikossa lukee ”100 herkullista ohjetta vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville”. Sivuilta löytyy sekä infoa vähähiilarisen ruokavalion perusteista, vinkkejä matkan päälle ja juhliin, ruokavalion mukautuksen ohjeita,  painonpudotuksen ja vähähiilarisen ruokavalion yhdistämisen ohjeistusta sekä neljän viikon ruokalista. Eritoten jos olet aloittamassa vhh-elämäntapaa, löydät ihan käyttökelpoisia vinkkejä. Varsinaisia ruokaohjeita on eri aterioille aina aamiaisista leivontaan ja jälkiruokiin. Vaikka monta vuotta vähähiilarisesti kokanneelle osa ohjeista on tutun oloisia, uusiakin löytyy. Kyllä tämä opus jää minun keittiöni käyttökirjoihin.

Tänään tein juustopannukakkuja, joista varioin kaksi vaihtoehtoa. Puolet paistoin sellaisenaan ja toisen puolen tein pizzan tapaisiksi lounaspiiraiksi. Olin niin nälkäinen, että söin täytetyt lättyset heti kun ne vähän jäähtyivät – ei siis hajuakaan siitä, millaisia ne ovat vähän enemmän jäähtyneinä. Tuolla ne odottelevat jääkaapissa iltateetä, ne loput siis.

Juustopannukakut (8 kpl)

3 munaa
1/4 prk maitorahkaa (käytin turkkilaista jogurttia, toimii)
(1 1/2 -) 2 dl juustoraastetta
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria

Erottele munien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Homma onnistuu helpommin, jos ripautat joukkoon hiukan suolaa. Sekoita toisessa kulhossa maitorahka, juusto ja keltuaiset. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Kääntele joukkoon valkuaisvaahto.

Nostele taikina nokareina uunipellille leivinpaperin päälle. Jätä väliin tilaa, koska taikina leviää. Paista pannareita 175 -asteisessa uunissa keskitasolla noin vartti. Jos haluat täyttää pannarit, ota pelti ulos tässä vaiheessa ja levitä täytteet päälle. Minä täytin puolet: laitoin tölkin pohjasta vähän paseerattua tomaattia, salamisilppua ja ohuita tomaattiviipaleita. Päälle lisäsin reilusti juustoraastetta ja työnsin pellin takaisin uuniin. Paistoin vähän reilut viisi minuuttia eli kunnes juusto suli ja täyttämättömät pannarit saivat väriä.

Noita täyttämättömiä lättysiä aion syödä aamukaffella juuston, leikkeleen ja kurkun kanssa. Rakenteeltaan ne muistuttavat vähän ohutta munakasrullaa. Ihmekös tuo, kun kananmuna on yksi pääraaka-aine. Kirjan mukaan nämä säilyvät pakastettuina hyvin. Jos taikinaa tekee reilummin, se säilyy jääkaapissa ja siitä saa sukkelasti paistettua lättysiä vaikka lounaaksi. Taikinaa voi maustaa vaikka erilaisilla yrteillä.

Tämä oli helppo ja kätevä ohje, josta saa eri täytteillä monenlaista vähähiilarista ruokaa.

VÄHÄHIILARIKEITTOKIRJA löytyy mm. Bookyn valikoimista hintaan 23,30 euroa (8.2.2014)

Karppisisko Tuulevi

Bookyn linkki sisältää kumppanuusmarkkinointia.

Elossa ollaan ja karpisti elellään!

Hyvää iltaa Koivakkalasta!

Täällä ollaan ja karpisti elellään. Ihan vain tämmöinen pikainen elonmerkki!

Kesäaamiaiset ovat menneet kuvan eli tämän aamun tyyliin: höyryävä maitokahvi, maustamaton jogurtti & pellavansiemenrouhe, keitetty kananmuna & avomaakurkkua ja päälle ripaus itse tehtyä yrttisienisuolaa. Kurkkuja kerkisin kuoria ja syödä kaksi kappaletta jo ennen varsinaista aamiaista. Olen hulluna hyviin avomaakurkkuihin!

Kahvikin höyryää nykyään kunnolla. Kyllästyimme lopullisesti alunperin liian haaleaa kahvia valmistaviin keittimiin. Kun yhdestä sinkoilivat rakenteet takuuajan päättymisen jälkeen ja toisessa oli jotain muuta vikaa, niin uskoimme sitä sankkaa  kaveripiiriä, joka vannoo Moccamasterin nimeen. Viime silaus päätökselle tuli ystävien kotona Vantaalla. Lainasimme taloa heidän ollessaan reissussa ja saimme kunnon aamukahvit keittiön Moccamasterilla. Seuraavalla viikolla ostimme perusmallin omaan keittiöön. Toinen karppisisko Virpi on perkolaattorin vannoutunut käyttäjä ja suosittelija. Pohdimme me sitäkin vaihtoehtoa, mutta tähän kumminkin päädyimme.

Tuo alimmainen Pukka-teepussin kuva muistuttaa uudesta löydöstäni. Viileiden villasukkailtojen teessä maistuu lakritsi ja kaneli, joiden yhdistelmästä minä tykkään. Tämä ei sitten ole maksettu mainos. Olen ihan itse ostanut teepakkauksen Wanhan talon Kaffilasta Mikkelistä. Sama pätee myös Moccamasteriin!

tv. Karppisisko Tuulevi