Vähähiilarisia leivistä löytyy vaihtoehtoja – testissä Porokylän Skarppileipä

Olemme aikaisemmin kirjoittaneet vähähiilihydraattisten leipien airueesta Karppisesta, Liisan leipomon vähähiilihydraattisesta monijyväleivästä ja FitBreadin RuisPro20:stä. Näiden jälkeen markkinoille on tullut useampia uusia leipälaatuja, joista kuulemme muun muassa blogin lukijoilta ja Karppisiskojen Facebook-sivujen seuraajilta. Koska emme kuitenkaan ole vhh-leipäkulttuurin sanansaattajia, vaan omasta hiilaritietoisesta elämäntavastamme kirjoittavia sisaruksia, emme pidä mitenkään ykkösjuttuna kertoa blogissa kaikista mahdollisista vähähiilarisista leivistä. Syömme … Lue loppuun

Syynäsimme karppileipien ravintoaineita

Ryhdyimme oikein porukalla syynäämään Karppisen, RuisPro20:n, vaalean sekaleivän ja perinteisen ruisleivän ravintoaineselosteita. Ne löytyvät sekä pussien kupeista että nyt myös molempien leipien nettisivuilta. Perinteisen ruisleivän ja vaalean sekaleivän ravintoainetiedot on poimittu Finelistä. Molemmissa uutuusleivissä mainitaan vertailuja muihin leipiin. 100 % enemmän proteiinia. 40 % vähemmän hiilihydraattia. 70 % vähemmän hiilihydraattia. Mitä nämä vertailut oikein tarkoittavat … Lue loppuun

Miltä maistuu vähähiilihydraattinen RuisPro20?

Rapistelemme käsissämme tyhjää leipäpussia, jonka kupeessa lukee Fitbread ja RuisPro20. Pakkausmerkintöjen mukaan tähän pussiin pakatussa leivässä on 100% enemmän proteiinia 40% vähemmän hiilihydraatteja 7,3 % runsaskuituinen 100 % rukiin maku. Leivät on syöty, on kommenttien aika. Ennakkoon – kun kuulimme leivästä, eikä meillä ollut vielä maistiaisia, etsimme nettisivuilta lisäinfoa leivän ravintoarvoista. Niitä sieltä ei löytynyt. … Lue loppuun

Karppisesta vielä

Saimme Karppisesta näyteleivät heti tiistaina, samana päivänä kun leipä ilmestyi kauppoihin myyntiin. Sen jälkeen meiltä on kyselty kovasti myyntipaikkoja niin täällä blogissa kuin muutenkin. Me molemmat karppisiskot olemme kokeilleet leipää ja maistattaneet perhettäkin. Teollisuusleipäähän Karppinen on, mutta ihan asiallista sellaista. Sataprossaiselle ruisleivälle se ei vedä vertoja, mutta toki sen käyttökohdekin erilainen. 18-vuotias esikoinen syö niin … Lue loppuun