Kanttarellit seurustelevat kauden kasvisten kanssa

Tässä ruokaohjeessa ei ole mitään kovin mullistavaa eikä ihmeellistä. Valmistus noudattelee minulle perin tuttua filosofiaa. Tutkin jääkaapin ja pakastimen sisältöä ja teen siitä jotain maistuvaa (tai ainakin sellaiseksi tarkoitettua) ruokaa.

Tänä aamuna hain metsästä kullankeltaisia kanttarelleja. Siinä aines numero yksi. Jääkaapissa oli sitten pari paprikaa, joista toinen oli alkanut uhkaavasti pehmetä. Aines numero kaksi. Vihanneslaatikossa piileksi vielä muovipussissa kaksi pientä kesäkurpitsaa. Aines numero kolme. Nälkää pitäväksi raaka-aineeksi löysin juuston jämät, jotka olivat tylsästi neutraalin makuista edamia. Olkoon. Kyllä näistä yksi neljän hengen päivällinen  syntyy.

Tähän tapaan

kaksi pientä kesäkurpitsaa
kaksi punaista paprikaa
teelusikallinen oliiviöljyä
hienoa merisuolaa
mustapippuria
kuivattuja yrttejä
ruokalusikallinen voita
reilusti tuoreita kanttarelleja
sekalaisia juustoja pieninä paloina

Silppua kesäkurpitsat ja punaiset paprikat suupalan kokoisiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja ruskista kasvikset siinä. Ripottele päälle suolaa ja mieleisiä yrttejä. Minä laitoin kasvisruokiin tarkoitettua yrttimaustetta. Annostele kasvikset kuumille lautasille. Ripottele juustot kasvisten joukkoon.

Paista kanttarellisilppu voissa ja mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Lusikoi kanttarellit kasvisten päälle. Voit koristella koko komeuden tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua. Minua laiskotti ja oli jo niin kiljuva nälkä, etten millään malttanut enää kiitää edes tuonne talon nurkalla olevalle yrttipenkille.

Karppisisko Tuulevi

Mainokset

2 responses

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s