Miäpä laitoin lipstikkaa kalakeittoon!

Voi ihme, miten hyvää siitä tuli! Seitikeitosta.

Meillä on taas pakastimentyhjennysviikot menossa. Syömme järjestelmällisesti pakastimen sisältöä pois, jotta marjoille tulee tilaa. Nyt nappasin seitipaketin käyttöön. Jääkaapissa oli suuri kukkakaali, puolikas purkki kermaa ja luomumaitoa. Kalakeittoa siis. Idean pohjaksi oli tämä karppaus.infon resepti, jota läksin soveltamaan sesongin mukaisilla lisukkeilla. Kiitos vaan FB-kannustuksesta Mahatar & Katja Palmu.

Ohje on vähän sinne päin, sillä en punninnut mitään. Seitipaketin kupeessa lukee paino, se on sentään tarkka.

400 g pakasteseitiä
suunnilleen saman verran kukkakaalia (puolikas suuresta kaalista)
2 suurta sipulia
kourallinen yrttejä & villiyrttejä: vuohenputken versoja ja lipstikkaa
toinen kourallinen nokkosen versoja
vettä
1 dl kermaa
maitoa sen mukaan paljonko lientä haluat soppaasi
suolaa
koristeeksi: silputtua lisptikkaa

Kiehauta ja hienonna nokkosen versot. Laita vettä kiehumaan. Paloittele pakasteseiti ja kukkakaali pieniksi paloiksi. Silppua sipuli. Lisää kala kiehuvaan veteen, nostele kukkakaalit ja sipuli sekaan. Lisää suolaa maun mukaan. Riittää, että vesi yltää juuri ja juuri päällimmäisiin aineksiin. Kypsymisen loppuvaiheessa voit lisätä kerman ja maidon sekä yrttisilpun ja nokkoshakkeluksen sekaan. Laita tarjoiluvaiheessa lautaselle tai pöytään nostettavaan kattilaan silputtua lipstikkaa. Annos riittää neljälle. 

Yrttipenkin lipstikkapuska on lämpimän viikonvaihteen aikana kasvanut aivan vimmatusti ja nyt sitä satoa alkaa olla. Tuore tavara maistui taivaallisen ihanalle kaikkien kuivattujen yrttien jälkeen. Tuoretta ei voita mikään, ei edes parhaalla mahdollisella tavalla kuivattu yrtti.

Karppisisko Tuulevi

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s