Niin, kuten otsikko kertoo tämän pitäisi olla postaus mateesta, mutta sitä odotellessa pakastekalakin kelpaa.
Karppaajan kalakeitto
- kalaa, pakastettua tai tuoretta
- palsternakkaa suikaleena
- porkkanaa suikaleena
- purjoa suikaleena
- pari valkosipulinkynttä pienittynä
- koskenlaskija juustoa (voimakas)
- kermaa
- puntti tilliä
- sitruunan mehu
- lime-pippurisekoitusta myllystä
- laakerinlehti
- suolaa maun mukaan
Suikaloidut kasvikset pyöräytetään kuumassa kattilanpohjassa mihin on laitettu tilkka öljyä. Lisätään vettä niin, että kasvikset peittyvät. Maustetaan jo tässä vaiheessa.
Kasvisten ollessa puolikypsiä, lisää juusto, kalapalat ja kerma. Anna hautua hiljalleen kypsäksi ja tarkista maku.
Karppisisko Virpi
Karppisiskot ja vähähiilihydraattinen elämä! 