Kokkisotameininkiä kotikeittiössä

Päivällispuuhissa tänään. Kello viisi ja risat illansuussa.  Aineksina 6 kpl kananpojan fileepihvejä. Yksi keskikokoinen parsakaali. Kahden desin kermapurkki. Puolikas Mustapekka-pippurijuusto. Mitäs tekis?

Ostin kaupasta periaatteideni vastaisesti marinoitua kanaa, koska olivat marinoimattomat olivat lopussa pikkuisesta lähipuodista. Vaan kotona  kaivoin siivilän esille ja huuhtelin marinadimömmöt pois hanan alla. Pääsin ainakin enimmistä lisäaineista eroon sillä konstilla.

Koska parsakaali oli asustanut jääkaapissa viime viikosta asti (menin ostamaan monta  kun oli hyvän näköistä tavaraa), se piti saatella lautaselle välittömästi. Mustapekan toisen puolikkaan mies käytti laittaessaan ruokaa viime viikolla, sekin jäljelle jäänyt piti siis kokkisota-meiningillä tuhota tänään.

Syntyi kermaista kananpoikaa parsakaalin kanssa

6 kpl kananpojan fileepihvejä
nokare voita
puolikas Mustapekka-juusto
2 dl kermaa
suolaa

Sulata voinokare ja paista fileepihvit kypsiksi pannulla. Laita kerma kattilaan ja murenna juusto sen sekaan. Kuumenna ja anna kiehua jonkin aikaa kokoon. Lisää kypsät pihvit joukkoon vaikka puolikkaina. Mausta hyppysellisellä suolaa.

Tarjoile höyrytettyjen / keitettyjen kukkakaalien kanssa. Lisää tarjolle salaattia tai tuoreita vihanneksia makusi mukaan. Minä pilkoin lautaselle kotimaista tomaattia.  Poika halusi lisukkeeksi nuudeleita – sama kanainen pääruoka maistui kaikille. Kastike tosin olisi saanut kiehua hiukan enemmän kasaan, nyt se jäi vähän laihaksi kuten kuvastakin näkyy.  Kuva ei kyllä le kummoinen, mutta maku miellytti.

Karppisisko Tuulevi

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s