Napapiirin sankareiden seurassa maistui dippiruoka

Vuokrasimme viikonloppuna pari leffaa ja valmistelimme leffasyötäväksi dippiaterian. Ajatus virisi uusimman Me Naiset-lehden ruokajutusta ja siinä olleesta vuohenjuuston makuisesta dippikastikkeesta, jota innostuin kokeilemaan. Olen nimittäin ihan hurahtanut pehmeään vuohenjuustoon. Toisen kastikkeen sekoitimme pehmeästä Aurajuustosta ja monikäyttöisestä turkkilaisesta jogurtista.

Tällaista me popsimme ilta-ateriaksi Napapiirin sankareiden ja Gnomeon & Julietin tunnelmissa lauantaina.

Dipattavia ruoka-aineksia
muutama iso porkkana
1 kurkku
1 paprika
pari suolakurkkua
kukkakaalia
1 rs kirsikkatomaatteja
erilaisia kovia juustoja

Dippikastike 1

100 g pehmeää vuohenjuustoa
6 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
(1-2 valkosipulinkynttä)
2 dl turkkilaista jogurttia
ripaus pippuria
tilkka sitruunamehua
2 rkl silputtua basilikaa

Dippikastike 2

1 rasia (125 g) pehmeää Aurajuustoa
2 dl turkkilaista jogurttia
ripaus pippurisekoitusta myllystä

Kuori porkkanat. Leikkaa ne ja kurkut, suolakurkut, paprikat ja juustot suikaleiksi. Pilko kukkakaali suupaloiksi. Aseta ruoka-aineet vadeille. Me Naisten ohjeessa lisänä oli vielä varrastikuissa kypsennettyjä, itse marinoituja broilerin filepihveistä leikattuja suikaleita. Niillä kesyttää isommankin nälän.

Valmista kastikkeet. Sekoita dippikastikkeessa 1 vuohenjuusto, paloitellut tomaatit, valkosipuli ja jogurtti keskenään sauvasekoittimella. Mausta basilikasilpulla ja pippurilla. Laita jääkaappiin tarjoiluun saakka.

Valmista kastike 2 sekoittamalla pehmeä Aurajuusto ja turkkilainen jogurtti keskenään. Mausta halutessasi pippurisekoituksella. Pidä jääkaapissa tarjoiluun saakka.

Karppisisko Tuulevi

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s