Täytetyt herkkusienet pekonipaketissa

Käännetäänkö jo katse kohti grillikautta? Satakoon lunta – kohta se kesä tulee kumminkin. Tällä kertaa esittelen teille grilliohjeen, joka onnistuu myös sähköuunissa grillivastusten alla. Resepti on alunperin karppisisko Virpiltä, joka miehensä kanssa valmisti tätä yhtenä heinäkuisena iltana mökillä, tuossa järvenlahden vastarannalla. Adoptoin ohjeen, josta on tullut meidän perheemme suosikkiruokaa.

Herkkusienet pekonipaketissa
lisäke neljälle hengelle

8 kpl suuria herkkusieniä
noin 50 g aurajuustoa
1 pkt pekonia

Irrota sienistä jalka. Täytä sieni aurajuustolla. Jos et pidä aurajuuston mausta, voit käyttää myös tuorejuustoa tai sulatejuustoa. Kääri sienen ympärille pekoniviipale. Minä valmistan aina osan sienistä pelkästään juustotäytteellä ilman pekonikäärettä, koska tyttäremme ei pidä pekonista. Kypsennä sienet kuumassa grillissä välillä käännellen, kunnes pekoni on pinnaltaan rapeaa. Sienistä tulee hyviä myös uunissa grillivastuksen alla. Uunin lämpötila saa olla 220 astetta.

Tarjoile pääruoan lisukkeena tai pääruokana runsaan salaatin kanssa. Jos teet pääruoan, varaa enemmän raaka-aineita – kaksi sientä per nuppi ei riitä ateriaksi.

PS. Kuva ei ole kovin häävi. Kun minä vasta kaivelin kameraa esille keittiössä, muu perhe istui jo pöydässä. Koska oli kiirus syömään, tsekkasin kuvaustuloksen huolimattomasti. Ruoka oli kyllä hyvää.

Karppisisko Tuulevi

Mainokset

3 responses

  1. Nam. Toimii myös tomaatilla eli tomaatti koverretaan tyhjäksi (metallinen jäätelökauha!) ja täytetään juustolla esim. Koskenlaskijalla, kansi päälle ja pekoni ympärille. 🙂

  2. Kiitos Sea vinkistä. En ole tomaateista tätä kokeillutkaan. Ihana kesäkauden grilliillan ruoka, njam – ja muutenkin. En mä sinne kesään saakka malta odottaa, että kokeilen.
    Tuulevi

  3. Päivitysilmoitus: Entä mitä grilliruokaa tällä kertaa? « Karppisiskot ja vähähiilihydraattinen elämä!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s