Ihan paras basilika

Se on kyllä niin, että yrtit antavat ruoalle luonnetta. Minun lempiyrttini taitaa olla basilika. Ihana ja tuoksuva. Viime keväänä ostin taimia ja kasvatin basilikaa ruukussa – kuistilla oli komeimmat yrttipuskat ikinä. Varjelin niitä viileältä kiikuttamalla ne koleimpina öinä sisälle. Basilika kun rakastaa lämpöistä säätä ja kukoistaa kunnon kesän oloissa.

Nyt hurahdin taas basilikaan ja aloin suunnitella taimihankintoja.  Kiitos siitä Mikkelin Lidlille, kaupalle jota olen aikaisemin karttanut. Käväisen siellä nykyään silloin tällöin sen valikoimissa olevan, karppaajan ruokavalioon hyvin sopivan samettisen kreikkalaisen jogurtin vuoksi. Matkalla jogurttihyllylle bongasin eilen komeimmat näkemäni kaupan ruukkubasilikat, vieläpä kotimaiset sellaiset. Tämän parempia ei kaupasta saa. Pussin kupeessa lukee ”viljelty Suomessa ilman kemiallisia torjunta-aineita”. Tuottaja on Virolan puutarha / Timo Oksanen.  Tässä yrttipussissa sain enemmän kuin olin osannut toivoa! Kokeilkaa itse.

Mainokset

2 responses

  1. Timo Oksanen on muuten minun Lepaan ajan opiskelukaveri. Yrittäjäainesta oli jo vahvasti silloin…itse myös tykkään hänen tuottamista persiljaruukuista, kyllä riittää moneen soppaan 🙂

  2. PSST. Basilikan käyttövinkkejä Viroplan puutarhan nettisivuilta:

    ” Basilikasta on monia sekä näöltään että maultaan erilaisia muotoja. Ehdottomasti suosituin basilika on suurilehtinen, tummanvihreä lajike, jonka mehevistä lehdistä tehdään mm pestoa ja jota käytetään etenkin tomaatin kanssa. Basilikaa voi käyttää suolan sijasta. Se sopii myös keittoihin (minestrone-, tomaattikeitto), kastikkeisiin, salaattikastikkeisiin, maustevoihin, kaaliruokiin, pastaan, paistettuun ja grillattuun lihaan, kanaan ja kalaan, munaruokiin, pizzaan, vihannessalaatteihin, leivän päällysteeksi.”

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s